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¿Qué tan bueno es el arroz en la dieta?
¿El arroz blanco engorda? – El arroz es un alimento rico en carbohidrato, fibra, vitaminas y minerales que se asimilan gradualmente. Además, el arroz provoca un efecto saciante en nuestro cuerpo, lo que lo convierte en un gran aliado para perder peso si se consume de forma adecuada y con moderación.
¿Que tiene el condimento italiano?
ARROZ BLANCO CON VERDURAS (arroz a la mantequilla) – Recetas fáciles Pizca de Sabor
condimento italiano – El condimento italiano o Italian seasoning es una mezcla de hierbas que se utiliza mucho en recetas italo-americanas. Es curioso que tenga ese nombre, a pesar de que no se puede encontrar en Italia. Aunque se puede sustituir por cualquier hierba seca en las recetas en las que se usa este ingrediente, tengo que reconocer que es una mezcla muy interesante, por eso aprovechando que tenía que usarlo para preparar unas patatas al horno, decidí darle una oportunidad y me ha encantado. No sólo se puede usar para hacer platos italianos o recetas americanas que lleven este ingrediente, sino para enriquecer cualquier plato: pastas, guisos, sopas, ensaladas, etc. Los básicos del condimento italiano suelen ser el orégano, la albahaca, el romero y el tomillo, pero hay mil versiones diferentes.
¿Qué puede sustituir la sal en el arroz?
Condimentos e hierbas aromáticas – El listado es realmente muy extenso. Algunas de las opciones disponibles de condimentos para sustituir la sal son: azafrán, canela, clavo de olor, curry, jengibre, nuez moscada, albahaca, anís, cilantro, eneldo, estragón, hinojo, laurel,, orégano, perejil, romero, salvia y tomillo.
¿Qué hacer cuando no le hechas sal al arroz?
4. Arroz en su punto con una patata – El almidón es otro de los trucos caseros para quitar lo salado del arroz. Para ello, solo necesitas añadir una patata cruda y con piel al comienzo de la cocción. Gracias a su gran contenido en almidón, conseguirá absorber gran parte de la sal que hayas puesto en la olla para cocinar el arroz.
Cuando la patata esté cocida, puedes retirarla de la olla. Sabemos que este es un método utilizado más bien para guisos, pero también puede ser muy útil para obtener un arroz en su punto cuando nos hemos pasado con la sal. Pero ten en cuenta que este truco es más efectivo cuando descubres que te has pasado con la sal justo en el momento de echarla, así la patata podrá quitar lo salado del arroz a tiempo para que se cueza bien el arroz.
A pesar de estas recomendaciones, si descubres que el arroz está muy salado, pero ya está cocido, este método no te funcionará, ya que debes cocer todo durante unos minutos para que la patata pueda absorber el exceso de sal. Entonces, echarías a perder el arroz, pues quedará pasado de cocción, deshecho y pastoso.
