¿Qué tipo de arroz usan los asiaticos?
En el hotel de lujo en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa nos encanta probar nuevos sabores de la gastronomía asiática. Hoy continuamos nuestro recorrido por Asia para conocer los principales tipos de arroces asiáticos. ¿Te vienes? A la hora de saber qué tipo de arroz utilizar para lograr la consistencia que el plato requiere así como resaltar los ingredientes que lo acompañan, nada mejor que tomar como ejemplo la gastronomía asiática.
En la cocina asiática destacan sobre todo los siguientes arroces: Arroz basmati, Originario de la India y Pakistán, es un tipo de arroz de grano largo. Tiene una textura ligera y esponjosa. Ofrece una experiencia muy diferente al paladar que otros arroces. Su aroma a nuez lo convierte en el ingrediente ideal para recetas exóticas y ensaladas.
Arroz Thai o jazmín, De origen tailandés, es el arroz más utilizado en el país asiático. Este arroz de grano largo y fino tiene una textura suave y un sabor ligeramente dulce. Su nombre ‘jazmín’ describe su delicado aroma. Se recomienda lavarlo bien en agua fría antes de usarlo.
Es el arroz perfecto para recetas especiadas y exóticas, y también es compatible con ensaladas. Arroz salvaje. Se cultiva en China y en el norte de América, donde también es muy consumido. Se caracteriza por su llamativo aspecto de color oscuro. Tiene un sabor avellanado y su textura es crujiente. Se suele preparar cocido mezclado con otras variedades de arroz.
Requiere de mayor tiempo de cocción que los arroces comunes. De uso frecuente en la cocina macrobiótica y en dietas veganas y vegetarianas, es un arroz muy apreciado por sus proteínas y aminoácidos. Si eres un amante de la gastronomía asiática, en tu visita al resort de 5 estrellas en Alicante Asia Gardens Hotel & Thai Spa tienes una parada obligatoria: nuestro restaurante asiático por excelencia Koh Samui,
¿Qué tipo de arroz se usa en Corea del Sur?
Arroz dulce de grano corto o Arroz glutinoso de grano corto (찹쌀, chapssal): El arroz dulce de grano corto es la variedad ‘más pegajosa’ de arroz que se consume en Corea.
¿Cuál es el mejor arroz para el sushi?
¿Qué tipo de arroz comprar para hacer sushi? – El mejor arroz para hacer sushi es el de variedad japónica, de grano corto y aglutinante, que encontraréis en todas las tiendas asiáticas y en muchos supermercados. Si no os da tiempo de ir a comprarlo, podéis utilizar también el arroz bomba, que tiene unas características similares.
MINORI, redondo y de grano corto que se cultiva en España en el Delta del Ebro.
HARUKA, de grano algo más largo y procedencia italiana.
FUJI MAI, grano medio largo de variedad española cultivado en el Delta del Ebro igual que el Minori.
Como veréis el proceso de hacer arroz para sushi es más o menos simple, por lo que el secreto de los grandes maestros está en determinar el punto de cocción con precisión de relojero, segundo arriba, segundo abajo, según el arroz que se está utilizando.
¿Qué tipo de arroz es el arroz redondo?
Arroz de grano redondo – Este es el grano más conocido, el clásico arroz de toda la vida. Arroz SOS Redondo es muy utilizado para guisos, paellas y salteados. Es un arroz de grano medio en longitud y, dentro de sus propiedades, posee una gran capacidad de absorción del sabor de los ingredientes con los que se le acompañe. Un grano de arroz con el que acertarás en la mayoría de tus recetas. 
Arroz a la cubana con Arroz SOS Redondo Te recomendamos que uses esta variedad para conseguir un rico Arroz a la cubana, Además de sabrosa, esta receta es perfecta en esos días sin ideas para cocinar, ¡un acierto seguro!
¿Cómo se llama el arroz de los japoneses?
Los japoneses han bautizado con distintos nombres: al arroz crudo, kome y al arroz cocido, han.
¿Qué tipo de arroz se cultiva en el sur de China?
Según el experto, en el norte del territorio nacional se cultiva el arroz de grano redondo en una extensión de cerca de 100 millones de mu, mientras en el sur se planta principalmente el arroz no glutinoso en 300 millones de mu, al cual pertenece el tipo de arroz híbrido.
¿Qué comen los chinos que son delgados?
Comen mucho pescado, marisco y verduras – En la cocina asiática abundan los pescados y mariscos, que contienen ácidos grasos omega-3 poliinsaturados, lo que contribuye a la pérdida de peso; además, son bajos en calorías y fuentes ricas en proteínas magras, grasas saludables y contienen muchos micronutrientes. 
