Como Cortar La Palta Para Sushi?

Con decisión, realiza un corte horizontal en línea recta para abrirlo: clava la punta del cuchillo en la mitad del abdomen y ve en dirección a la cabeza por el canto del pescado. Una vez abierto, vacía totalmente la cavidad abdominal y las branquias del pescado. Es suficiente con sujetarlas y tirar con firmeza.

Author: Sancho De la Fuente

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