Como Descongelar Tofu Congelado?

Coloca tu tofu congelado en la nevera durante la noche o durante el día para descongelarlo. Este método de descongelación tardará aproximadamente 8 horas. Descongelar el tofu en el microondas

¿Cómo se congela el tofu?

El tofu se puede congelar una vez bien escurrido, cortado en dados y envuelto o envasado al vacío.

¿Qué ha pasado con el tofu?

En el tofu de la izquierda se pueden ver los cuajos de cuando se hizo el tofu y se prensó. En el de la derecha, una textura más bien esponjosa. ¿Qué ha pasado? A pesar de estar en su paquete, con todo su caldillo, el tofu ha perdido agua.

¿Cómo mantener el tofu húmedo?

Para mantener el tofu húmedo y fresco, debe vaciar y rellenar el agua todos los días. Esto se puede hacer drenando el tofu en un colador antes de rellenar el recipiente hermético. Es útil cuando se almacena el tofu sobrante durante un corto período de tiempo. El método es relativamente fácil de usar y requiere poco mantenimiento.

¿Cómo hacer que los daditos de tofu queden sueltos?

También está la opción de envolver el tofu primero en film transparente y después introducirlo en una bolsa. Y otra forma de prepararlo para congelar si se desea que los daditos de tofu queden sueltos, es congelarlos extendidos en una bandeja y después, una vez congelados, introducirlos en una bolsa y cerrarla bien.

Author: Sancho De la Fuente

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