Tofu De Donde Viene?

El tofu se originó en China, donde la leyenda atribuye su invención al príncipe Liu An (劉安, 179 a. C. – 122 a.C.). El tofu y su técnica de producción fueron introducidos a Corea y Japón durante el período Nara. También se difundió a otras partes del Este asiático.

¿Dónde puedo comprar tofu?

En algunas tiendas de comida también podemos encontrar Tofu y si quieres que te de nombre en concreto tenemos por ejemplo el supermercado de El Corte Inglés donde en más de una ocasión he visto que vendían tanto Tofu como la soja para poder hacerlo.

¿Cómo se prepara el tofu?

El tofu se prepara de la coagulación de la leche de soya, una vez que se obtiene el líquido se prensa para así separar la parte líquida de la soya, algo que también se realiza al momento de hacer queso que se obtiene de la leche de vaca o de cabra.

Author: Sancho De la Fuente

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