Wasabi Sushi Que Es?

El Wasabi es una salsa típica de la cocina japonesa que se utiliza para condimentar platos como el sushi o el sashimi. Esta salsa se saca de una especie de tubérculo muy escaso llamado wasabi japónica o rábano picante japonés, que pertenece a la familia Brassicaceae con la mostaza y el rábano picante.

¿Cómo se toma el wasabi?

Consejos para comer wasabi El wasabi se obtiene al rallar el tronco de la planta o mezclando el polvo resultante con agua hasta que tenga la consistencia adecuada. No es un alimento que tomemos solo, ya que sería muy picante.

Author: Sancho De la Fuente

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